Érthető, emberközeli fine dining ételek a MÁK étteremben

A fine diningról sokaknak még mindig a kimért elegancia, a szigorú szabályok és a néha nehezen értelmezhető fogások jutnak eszébe. Pedig ma már a világ vezető éttermei sorra bizonyítják, hogy a luxus és a közvetlenség nem zárják ki egymást. A budapesti MÁK étterem pontosan ezt képviseli: itt a fine dining nem távolságtartó, hanem érthető, emberközeli és élvezhető mindenki számára, aki nyitott az új élményekre.

A MÁK filozófiája – kevesebb feszengés, több élvezet

A MÁK már évek óta egyet jelent a progresszív magyar konyhával. A séf és csapata hisz abban, hogy a minőség nem a formaságokban rejlik, hanem abban, hogy az alapanyagokat tisztelik, és azokat úgy mutatják meg, hogy minden falatban átjöjjön a gondosság. Nem kell frakkban ülni egy asztalnál, hogy az ember átélje, milyen egy valódi fine dining élmény.

A MÁK egyik legfontosabb erénye, hogy az étlapja egyszerre bátor és befogadható. A fogások kreatívak, mégis logikusak, így azok számára is élményt jelentenek, akik először próbálják ki a fine dining világát. Nincsenek túlzó koncepciók vagy érthetetlen ízkombinációk, helyette harmónia, letisztultság és könnyedség vár.

A régió legjava a tányéron

A MÁK étterem koncepciója a dél-magyarországi alapanyagokra épül. Helyi termelőktől származó zöldségek, húsok és fűszerek kerülnek a konyhába, amelyek aztán modern technológiákkal, kreatív tálalással alakulnak át. Ez az egyik oka annak, hogy a MÁK ételei egyszerre otthonosak és különlegesek: felismerhető ízek, de új köntösben.

Ez a megközelítés teszi emberközelivé a fine diningot: nem egy elvont műalkotás kerül eléd, hanem olyan fogások, amelyekhez személyes kötődésed is lehet, mégis újdonságként hatnak. Egy krémes leves, egy letisztult halétel vagy egy rafinált húsfogás a MÁK-ban úgy tud új lenni, hogy közben barátságos is marad.

Degusztációs menü, amit bárki megérthet

A fine dining sokszor tűnhet bonyolultnak vagy távolinak, de a MÁK bebizonyítja, hogy nem kell így lennie. Az étterem három különböző degusztációs menüsorral várja a vendégeit, így mindenki megtalálhatja a számára ideális élményt. Akár egy rövid ízelítőre, akár egy hosszabb gasztronómiai utazásra vágysz, itt biztosan lesz olyan menü, ami megszólít. A séf minden fogásnál arra törekszik, hogy az étel érthető és élvezhető legyen, ne csak látványos.
Ezért a MÁK degusztációs menüi nem félelmetesek vagy túlzók, hanem közel hozzák a fine dining világát bárkihez.

A MÁK három különböző degusztációs menüsorral várja a vendégeit, attól függően, ki mennyire szeretne elmélyülni az élményben:

• A Mag – 3 fogás, 21 500 Ft/fő
  Letisztult, könnyen értelmezhető indulás, amely bevezeti a vendéget a MÁK világába.
• A Hajtás – 5 fogás, 33 500 Ft/fő
  Komplexebb élmény, amely több oldalát mutatja meg a régió alapanyagainak.
• A Virágzás – 7 fogás, 44 500 Ft/fő
  A teljes kiteljesedés, ahol minden fogás külön történet, de mégis egységes egészet alkot.

Ami mindegyikben közös, hogy nem túlzó, nem érthetetlen és nem feszélyező. Ezek a menüsorok azt bizonyítják, hogy a fine dining nem csak a „gasztrosznobok” világa, hanem bárki számára élvezhető, aki szereti az ételt és nyitott az új élményekre.

Fine dining, amitől közelebb érzed magad a gasztronómiához

A MÁK étterem célja, hogy közelebb hozza a fine dining élményt az emberekhez. Nem kell különleges alkalom ahhoz, hogy valaki beüljön ide – elég, ha szeretne egy estét, amikor minden falat élményt ad. A séf koncepciója világos: a gasztronómia akkor jó, ha érthető.

Ezért a MÁK fogásai nem távolságot teremtenek a vendég és az étel között, hanem épp ellenkezőleg: közelebb hozzák őket egymáshoz. Ez az étterem egyszerre modern, izgalmas és barátságos, ahol minden vendég megtapasztalhatja, hogy a fine dining nem elérhetetlen luxus, hanem élvezetes kaland.

Az ételek érthetőek, az élmény valódi, és minden fogás azt sugallja: a fine dining nem egy szűk réteg kiváltsága, hanem mindenkinek jár, aki szereti az ételt és az élményt.

A MÁK bebizonyítja, hogy a minőség és a közvetlenség kéz a kézben járhat – és ezért vált az egyik legizgalmasabb fine dining étteremmé Budapesten.